Producción de carne marinada y preparada en Burgos |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Burgos. |
$95.95 / kg |
Picado y molienda de carne en Burgos |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Burgos. |
$25.25 - $50.50 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Burgos |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Burgos. |
$8,585.23 / nomina |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Burgos |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Burgos. |
$1,212.00 / persona |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Burgos |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Burgos. |
$656.50 / servicio |
Curado y salazón en Burgos |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Burgos. |
$95.95 / kg |
Suministro mayorista de carne en Burgos |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Burgos. |
$5,561.62 / tonelada |
Sacrificio y rastros certificados en Burgos |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Burgos. |
$788.44 / canal |
Corte y desposte de res en Burgos |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Burgos. |
$121.39 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Burgos |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Burgos. |
$707.00 / visita |
Ahumado de carnes en Burgos |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Burgos. |
$202.00 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Burgos |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Burgos. |
$18.18 / pieza |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Burgos |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Burgos. |
$15,168.48 / proyecto |
Corte y desposte de aves en Burgos |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Burgos. |
$70.81 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Burgos |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Burgos. |
$606.00 / muestra |
Porcionado y empaque al vacío en Burgos |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Burgos. |
$15.15 / pieza |
Corte a medida para restaurantes en Burgos |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Burgos. |
$111.10 / kg |
Descongelado controlado en Burgos |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Burgos. |
$6.06 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Burgos |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Burgos. |
$3,235.80 / auditoría |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Burgos |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Burgos. |
$353.51 - $808.02 / m3/mes |
Deshuesado y fileteado en Burgos |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Burgos. |
$35.41 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Burgos |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Burgos. |
$131.30 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Burgos |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Burgos. |
$1,618.51 / servicio |
Elaboración de conservas cárnicas en Burgos |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Burgos. |
$70.83 / lata |
Inspección y control sanitario de carnes en Burgos |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Burgos. |
$910.58 / servicio |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Burgos |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Burgos. |
$20.20 / pieza |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Burgos |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Burgos. |
$22.23 / pieza |
Embutidos curados y secos en Burgos |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Burgos. |
$252.50 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Burgos |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Burgos. |
$21,210.00 / animal |
Elaboración de cecina y carne seca en Burgos |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Burgos. |
$181.80 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Burgos |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Burgos y alrededores. |
$1,213.49 / viaje |
Corte y desposte de cerdo en Burgos |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Burgos. |
$90.90 / kg |
Despiece de carnes de caza en Burgos |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Burgos. |
$141.49 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Burgos |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Burgos. |
$303.51 / kg/mes |
Preparación de packs porcionados en Burgos |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Burgos. |
$60.60 / pack |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Burgos |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Burgos. |
$80.86 / pedido |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Burgos |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Burgos. |
$12,141.32 / lote |
Empaque para exportación en Burgos |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Burgos. |
$505.00 / pedido |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Burgos |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Burgos. |
$959.50 / producto |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Burgos |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Burgos. |
$8,080.00 / proyecto |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Burgos |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Burgos. |
$45.51 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Burgos |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Burgos. |
$40.40 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Burgos |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Burgos. |
$28.31 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Burgos |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Burgos. |
$2,529.10 / proyecto |
Producción de carne para alimentos procesados en Burgos |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Burgos. |
$48.48 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Burgos |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Burgos. |
$4,545.00 / proceso |
Cortes especiales para parrilla en Burgos |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Burgos. |
$181.96 / kg |
